{"id":845,"date":"2022-08-29T09:00:00","date_gmt":"2022-08-29T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/test-wuwei.de\/orden\/?post_type=aktuelles&p=845"},"modified":"2025-09-01T14:26:46","modified_gmt":"2025-09-01T12:26:46","slug":"hirse-kraeuter-puffer-und-spargel-mit-melonen-salsa","status":"publish","type":"meldung","link":"https:\/\/test-wuwei.de\/orden\/meldung\/hirse-kraeuter-puffer-und-spargel-mit-melonen-salsa\/","title":{"rendered":"Hirse-Kr\u00e4uter-Puffer und Spargel mit Melonen-Salsa"},"content":{"rendered":"\n

Sr. Bernadettes Klosterk\u00fcche<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Sr. Bernadettes Hirse-Kr\u00e4uter-Puffer: lecker und gesund dank ihres hohen Eiwei\u00df- und Eisengehalts<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Die europ\u00e4ische Kochkunst kann nicht ohne den Einfluss der kl\u00f6sterlichen Gemeinschaften betrachtet werden. Zahlreiche popul\u00e4re Gerichte werden bis heute nach ‚Kloster-Art‘ zubereitet und die Suche auf Rezept-Websites im Internet f\u00fchrt schnell zu Treffern wie \u201eKlosterbrot“, \u201eKlosterkuchen“, \u201ePilzpfanne nach Abtei-Art“, \u201eBenediktinersuppe“ oder \u201eKarmeliter-Torte“. Orden.de widmet sich der Faszination Klosterk\u00fcche mit einer sommerlichen der Artikelreihe zu kl\u00f6sterlicher Kulinarik <\/a>Heute: eine Steyler Missionsschwester und ihre Rezepte.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Alte Getreidesorten, fast vergessene Gem\u00fcsearten und Knollen mit positive Eigenschaften f\u00fcr K\u00f6rper und Seele: Sr. Bernadette Dunkel SSpS tr\u00e4gt Tipps und Wissenswertes zusammen und stellt besondere Rezepte aus ihrer Klosterk\u00fcche vor.<\/p>\n\n\n\n

Dabei konzentriert sich die Steyler Missionsschwester in ihren Beitr\u00e4gen in der Steyler Zeitschrift Leben jetzt<\/em> immer auf ein bestimmtes Lebensmittel, \u00fcber das sie allerhand zu berichten wei\u00df.<\/p>\n\n\n\n

Sr. Bernadette ist ausgebildete Erzieherin und Religionslehrerin und seit 1983 Mitglied ihrer Gemeinschaft. Die Ordensfrau verbindet kulinarisches Wissen mit Anekdoten und kreativen Rezeptvorschl\u00e4gen wie Hirse-Kr\u00e4uter-Puffern, Hagebuttenmark, Gr\u00fcnem Spargel mit Melonen-Salsa oder Pastinaken-Auflauf.<\/p>\n\n\n\n

Eine sch\u00f6ne Kindheitserinnerung beschreibt Sr. Bernadette, bevor sie das Rezept f\u00fcr einen k\u00f6stlichen Himbeer-Apfel-Biskuitauflauf verr\u00e4t:<\/p>\n\n\n\n

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Frische Himbeeren aus dem Garten. F\u00fcr meine Geschwister und mich war es jedes Mal ein Fest, wenn wir Himbeersaft bekamen oder ihn als Nachtisch \u00fcber Vanillepudding gie\u00dfen konnten.<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Interessiert, welche Pflanze das Sinnbild der Erl\u00f6sung nach dem Tod und Zeichen des ewigen Lebens ist? Welches Wurzelgem\u00fcse bis ins 18. Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel und beliebter als die M\u00f6hre war? Oder wie man Ringelblumen\u00f6l selbst herstellt? Hier geht’s >>zu Sr. Bernadettes Klosterk\u00fcche<<<\/a><\/p>\n\n\n\n

Hier geht\u2019s zum Internetauftritt der Zeitschrift \u201eLeben jetzt\u201c<\/a> in der die Texte und Rezepte von Sr. Bernadette erscheinen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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