{"id":834,"date":"2022-09-05T09:00:00","date_gmt":"2022-09-05T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/test-wuwei.de\/orden\/?post_type=aktuelles&p=834"},"modified":"2025-09-01T14:24:47","modified_gmt":"2025-09-01T12:24:47","slug":"ruhe-des-glaubens-trifft-kreatives-chaos-des-fernsehens","status":"publish","type":"meldung","link":"https:\/\/test-wuwei.de\/orden\/meldung\/ruhe-des-glaubens-trifft-kreatives-chaos-des-fernsehens\/","title":{"rendered":"\u201eRuhe des Glaubens trifft kreatives Chaos des Fernsehens\u201c"},"content":{"rendered":"\n

NDR-Sendung „Klosterk\u00fcche – Kochen mit Leib und Seele“<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Die europ\u00e4ische Kochkunst kann nicht ohne den Einfluss der kl\u00f6sterlichen Gemeinschaften betrachtet werden. Zahlreiche popul\u00e4re Gerichte werden bis heute nach ‚Kloster-Art‘ zubereitet und die Suche auf Rezept-Websites im Internet f\u00fchrt schnell zu Treffern wie \u201eKlosterbrot“, \u201eKlosterkuchen“, \u201ePilzpfanne nach Abtei-Art“, \u201eBenediktinersuppe“ oder \u201eKarmeliter-Torte“. Orden.de widmet sich der Faszination Klosterk\u00fcche mit einer sommerlichen Artikelreihe zu kl\u00f6sterlicher Kulinarik.  In dieser Folge geht um die NDR-Sendereihe „Klosterk\u00fcche – Kochen mit Leib und Seele“.<\/em><\/p>\n\n\n

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Das Leben im Kloster ist nicht nur von Gesang und Gebet bestimmt, es wird auch ganz wunderbar gekocht. Pastorin Annette Behnken besucht norddeutsche Kl\u00f6ster, Konvente und Damenstifte und stellt deren ganz eigene K\u00fcche vor. Gekocht wird gemeinsam mit den Bewohnern, nach traditionellen Rezepten und mit Zutaten, die im Kloster angebaut werden oder aus der unmittelbaren Umgebung stammen. Sie lernt die frische K\u00fcche kennen, die schmeckt und gut tut, und Menschen, die mit ihrer Art zu leben das Erbe jahrhundertealter Traditionen bewahren. Dabei lernt Annette Behnken nicht nur viel \u00fcber kl\u00f6sterliche Kochk\u00fcnste: „In der K\u00fcche finden oft die besten Gespr\u00e4che statt. Es ist wunderbar, beim Kochen etwas \u00fcber die Geschichte der Kl\u00f6ster und das Leben und den Glauben der Menschen zu erfahren.“<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Die einzelnen Folgen auf ndr.de<\/figcaption>\n<\/figure>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n

Ein einfaches, leckeres Pasta-Essen wird beim Kochen im Garten des \u00f6kumenischen Gemeindehauses in St. Peter Ording aufgetischt, im Kloster Lage im Osnabr\u00fccker Land wagen sich die Franziskaner-Minoriten mit Annette Behnken an ein \u201eindisch-pf\u00e4lzisches\u201c Gericht und bei den Franziskanern im Kloster Ahmsen wird ein traditionelles indisches Biryani gezaubert.<\/p>\n\n\n\n

Zu Besucht ist die Pastorin auch beim evangelischen Laurentiuskonvent im nordhessischen 400-Einwohner-Dorf Wethen. Hier erf\u00e4hrt sie mehr \u00fcber politisch relevante Friedensarbeit und ganz praktische Methoden zum Umweltschutz im Alltag. Dazu lernt sie leckere Rezepte f\u00fcr den kleinen Geldbeutel kennen. Sr, Miriam ist die Chefin der dortigen offenen K\u00fcche. Sie kocht jeden Tag \u2013 doch f\u00fcr wie viele G\u00e4ste sie kocht, das wei\u00df sie meist erst am Tag selbst. Sr. Miriam ist eine Verfechterin von regionalen und saisonalen Lebensmitteln.<\/p>\n\n\n\n

Die Folgen kann man sich hier auf der Seite des NDR<\/a> anschauen und dabei eine Menge \u00fcber das Kochen und kl\u00f6sterliche Gemeinschaften in Norddeutschland erfahren.<\/p>\n\n\n\n

(Mit Material von ndr.de)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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